Cara Membuat Bakwan Goreng

Ini nih cara membuat Bakwan Goreng ala anak SDN 1 Sirau, Yu' mari kita buat :
A. Alat yang diperlukan baik alat pokok maupun alat bantu, OK :

1. Wajan dan solednya untuk menggoreng.
2. Baskom untuk tempat adonan
3. Piring (untuk tempat saji)
4. Cetingplastik berlubang (untuk mencuci bahan bakwan)
5. Nampan (untuk tempat bakwan yang sudah digoreng)
6. Kompor untuk memasak.
7. Pisau dan talenan untuk mengiris-iris.

B. Bahan utama :

• Tepung terigu 1kg
• Tepung beras 1/4 kg
• Kol dan wortel diiris-iris
• Tauge / kecambah.
• Minyak 1 liter

C. Bahan bumbu :

• Ketumbar 2 sendokteh
• Bawang merah dan putih @ 7 siung
• Mrica 1 sendok teh.
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)

Cara membuatnya :

1. Buat adonan dari tepung terigu, jangan terlalu encer, campurkan tepung beras juga hingga benar-benar merata.
2. Kemudian telur dimasukan dalam adonan aduk hinggalarut.
3. Masukan bumbu halus yang sudah dibuat aduk rata pula.
4. Tambahkan tauge, wortel, kol dalam adonan aduk pula hingga rata.
5. Adonan siap digoreng dengan diambil memakai irus, buat sebesar tempat irus dan digoreng sampai kecoklatan, awas jangan sampai gosong.
6.  Bakwan sudah siap saji bersama cabe rawit.

OK Gampangkan,....
By Hadi S 31.05.2014